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簡介：
香菇脆低溫真空油炸機(jī)可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
設(shè)備采用設(shè)計(jì)*的三支承固定式高速脫油籠，脫油效率明顯提高。具有強(qiáng)勁、高效、節(jié)能及操作簡便等突出特點(diǎn)，適合南北方幾十個(gè)品種的果蔬原料，加工出的果蔬脆片制品片形更好，色澤鮮亮，含油率低，口感酥脆。
優(yōu)點(diǎn)：
1、換油時(shí)間短，通過特殊設(shè)計(jì)進(jìn)行抽油，這樣就加速了換油速度，節(jié)約了換油時(shí)間，一般我們換油2分鐘內(nèi)即可完成換油工作。增大了有效工作時(shí)間空間，提高了油炸產(chǎn)量。
2、真空裝置，采用多級真空泵，真空度高，真空壓力穩(wěn)定，真空度保持穩(wěn)定。且對真空機(jī)來說磨損小，真空機(jī)耐用，延長了真空機(jī)組壽命，減少用戶使用過程中的費(fèi)用。
3、真空油炸機(jī)的設(shè)計(jì)考慮到食用油過多接觸空氣會大大縮短油的使用周期，我公司的真空油炸機(jī)，只要一次注入使用油，在以后油炸工作過程中概不與空氣接觸，只要使用油始終不能與空氣接觸，減少氧化變質(zhì)機(jī)率，食用油使用時(shí)間延長，油的保質(zhì)期大大延長。
適用范圍：
1.水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、草莓、菠蘿蜜、哈密瓜、冬棗、青梅、葡萄、桃、梨等
2.蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、紅薯、土豆、四季豆、香菇、馬鈴薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、南瓜、秋葵、蓮藕、蓮米、香椿、魚腥草、蘆筍、竹筍等。
3.堅(jiān)果類：紅棗、花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等各種豆類。
4.肉食類：如牛肉、魚片、蝦、小龍蝦、章魚、小魚仔、武昌魚等。
安裝調(diào)試：
設(shè)備運(yùn)至用戶單位后，由我公司派售后服務(wù)人員，進(jìn)行指導(dǎo)安裝調(diào)試。首先用戶安排固定設(shè)備的地點(diǎn)，并派專人協(xié)助安裝調(diào)試人員進(jìn)行工作，在安裝過程中，用戶派出的人員邊安裝邊學(xué)習(xí)至安裝完備時(shí)，設(shè)備的基本布局、特點(diǎn)、工作原理，已有概念，到調(diào)試時(shí)，能有事半功倍的效果。
整機(jī)安裝要求：
1)、設(shè)備處于水平位置
2）、安裝設(shè)備的區(qū)域能盡量寬敞，以便于操作。
3）、設(shè)備安裝管道、閥門時(shí)請按照管道示意圖進(jìn)行順序安裝
4）、連接排煙管道，油煙不得排放在車間內(nèi)。
5）、配備380V動力電源或者蒸汽管道接口，接到設(shè)備附近。
6）、電器設(shè)備必須牢固接地，不可無接地線
售后服務(wù)：
1、設(shè)備安裝以及調(diào)試現(xiàn)場
供方負(fù)責(zé)設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后，供方在48小時(shí)內(nèi)將立即安排人員對設(shè)備進(jìn)行接線、調(diào)試。
2、操作人員培訓(xùn)
設(shè)備自接線、調(diào)試起，需方操作人員將在供方的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)設(shè)備的機(jī)械工作原理和操作過程中的維修保養(yǎng)要素，掌握利用設(shè)備理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
3、設(shè)備保修
設(shè)備保修期一年，凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設(shè)備故障，供方必須進(jìn)行維修。
4、技術(shù)服務(wù)
凡在使用中遇到的技術(shù)問題、供方免費(fèi)提供技術(shù)服務(wù)。
5、保質(zhì)期后的設(shè)備維修
凡保質(zhì)期后設(shè)備出現(xiàn)的問題，供方將提供高質(zhì)量的維修服務(wù)和原裝配件，費(fèi)用按統(tǒng)一優(yōu)惠價(jià)格執(zhí)行。
