蔬菜漂燙機(jī)是凈菜加工過程中的一個主要設(shè)備，漂燙和冷卻可以同時進(jìn)行操作，它的溫度可以自行調(diào)控，加溫模式可以根據(jù)具體情況進(jìn)行挑選。

　　蔬菜漂燙機(jī)配備*的蒸汽爐，無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成所有漂燙加工，使蔬菜保持原有的天然色澤。經(jīng)過漂燙可以阻止蔬菜中酶的活性，以堅(jiān)持蔬菜*的鮮活色澤，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
 

　　那么為什么它有這樣的漂燙效果呢？看看蔬菜漂燙機(jī)的配置你就知道了！

　　1、提升設(shè)備：整個內(nèi)槽和輸送網(wǎng)鏈全體提升，便于每次加工完成后進(jìn)行衛(wèi)生整理。

　　2、保溫蓋：設(shè)備全體規(guī)劃保溫蓋子，防止設(shè)備使用過程中浪費(fèi)蒸汽動力，節(jié)約本錢。

　　3、變頻控制系統(tǒng)：變頻控制系統(tǒng)可以保護(hù)電機(jī)，延長設(shè)備壽命。

　　4、斜體低槽：因?yàn)楫a(chǎn)品的蒸煮漂燙過程中會發(fā)生廢料，油渣等沉淀物，斜體低槽可以更好進(jìn)行排污，槽體兩頭各規(guī)劃一個排污口，便于設(shè)備更好的整理衛(wèi)生。

　　5、外保溫層規(guī)劃：防止人員燙傷，更有用的起到保溫效果，減少使用過程中熱量的損耗，節(jié)約成本。

　　6、外置結(jié)構(gòu)：設(shè)備的外形選用不銹鋼方管60*40焊接而成，可以添加產(chǎn)品的質(zhì)量，更佳不易變形。

　　7、保溫蓋上的排汽口規(guī)劃：設(shè)備使用過程中有用掃除多余的水蒸氣，防止污染食品。