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技術(shù)文章

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如何設(shè)定電加熱油炸機(jī)使用前后段的溫度？油炸機(jī)是一種專用于食品以電、燃?xì)狻⑷加?、生物燃料等能源?shí)現(xiàn)高溫油炸烹制的設(shè)備,該設(shè)備主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脫水等工藝中，在食品加工中屬于常見的加工設(shè)備。很多人不會(huì)去設(shè)定電加熱油炸機(jī)前后段的溫度，今天小編來給大家說說如何去設(shè)定油炸機(jī)前后段的溫度，一起來跟隨小編一起來了解下吧。在油炸的過程中前后端所需的溫度是不同的，所以我們?cè)谑褂秒娂訜嵊驼C(jī)的時(shí)候需要事先設(shè)定設(shè)備前后段的溫度，具體的設(shè)定步驟如下：按溫度控制表上的ST鍵，上排紅字會(huì)顯示SP，這時(shí)按溫控表上的上升鍵和下...

11-16 2021
行星攪拌炒鍋的出料方式有哪幾種？時(shí)間如水，仿佛是轉(zhuǎn)眼間，春去了秋又來，一年的工夫就這樣漸行漸遠(yuǎn)。大街小巷、店鋪商場(chǎng)里，花團(tuán)錦簇、琳瑯滿目的月餅，彌漫著濃濃的中秋味。行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，...

11-6 2021
渦流清洗機(jī)的功能特點(diǎn)有哪些？渦流清洗機(jī)適用于各種切后的葉菜類蔬菜，白菜、西紅柿、青菜等葉菜類蔬菜清洗去泥加工，也可以用于各種瓜果、水果清洗。集清洗、震動(dòng)瀝水于一體，有效分離泥沙、雜物、碎菜葉。適合凈菜加工場(chǎng)，中央廚房、大型食品配送中心使用。渦流清洗機(jī)具有以下功能特點(diǎn)：1、機(jī)架采用*質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。2、采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，對(duì)物進(jìn)行清洗。3、流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶各自不同的加工特點(diǎn)量身定制，滿足工藝要求。4、清洗運(yùn)行速度無級(jí)可調(diào)，用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)...

11-2 2021
雞胸肉開片機(jī)的優(yōu)勢(shì)有哪些？雞胸肉開片機(jī)是雞胸肉多片水平切割專用設(shè)備，可以分切不同厚度要求的雞肉片、薄片，適合加工里脊肉片、哩嘰肉串、愛心雞排、牛肉片、雪花雞柳、無骨雞柳等產(chǎn)品的切片，也可以搭配切條機(jī)完成雞肉絲、雞柳條、排條的切割，省工、產(chǎn)量高、增加成品率、減少廢料。雞胸肉開片機(jī)的優(yōu)勢(shì)如下：1、本設(shè)備切片厚度可調(diào)，可將要切的物料(魚、魷魚、海參、北極貝、各種肉類)從中間一分為二。2、設(shè)備可自動(dòng)調(diào)心，分瓣均勻。3、損耗少，產(chǎn)量大，生產(chǎn)效率高，大大節(jié)省了人工。4、刀片采用熱處理，切割效果好，刀具拆卸方便，易...

11-2 2021
如何更換行星攪拌炒鍋的加熱管？通過這一段時(shí)間的了解，相信大家對(duì)行星攪拌炒鍋已經(jīng)是不陌生了，但對(duì)于想進(jìn)一步了解本產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí)的客戶來說這些內(nèi)容還是不夠的。今天小編就將關(guān)于行星攪拌炒鍋加熱管的更換方面的知識(shí)與大家分享一下，希望引起大家的重視，讓大家對(duì)行星攪拌炒鍋有一個(gè)深層次的了解。這樣大家在購買使用行星攪拌炒鍋時(shí)也能做到心中有數(shù)，不慌不忙，希望對(duì)大家有所啟發(fā)與幫助。1、加熱管一般整體為圓形且加熱端是用螺母加密封圈固定在鍋底的，有些加熱管固定端兩面各有一個(gè)密封圈，有些只有一個(gè)密封圈，這個(gè)密封需要安裝在內(nèi)部效果...

10-22 2021
分享一下行星攪拌炒鍋的使用要點(diǎn)行星攪拌炒鍋為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。下面小編給大家講講行星攪拌炒鍋的使用要點(diǎn)：1.行星攪拌炒鍋需要由穿著安全工作服的正規(guī)培訓(xùn)人員操作。2.清...

10-13 2021
如何清理行星攪拌炒鍋內(nèi)部的水垢？我們可以使用行星攪拌炒鍋的是為了能夠更好的對(duì)產(chǎn)品之中的細(xì)菌、微生物進(jìn)行消滅。所以其的殺菌效果就決定了攪拌炒鍋的好壞。在挑選攪拌炒鍋的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)選擇適合的，否則就會(huì)對(duì)殺菌的過程產(chǎn)生一定的影響。當(dāng)行星攪拌炒鍋在運(yùn)行一段的時(shí)間之后鍋內(nèi)可能會(huì)產(chǎn)生一些水垢或生銹的情況，這就會(huì)對(duì)殺菌的效果進(jìn)行一些影響，從而會(huì)導(dǎo)致需要?dú)⒕漠a(chǎn)品沾染上污染物。所以一般來說需要對(duì)攪拌炒鍋進(jìn)行定時(shí)的清洗，當(dāng)使用的水質(zhì)硬度過高的時(shí)候，則需要不斷的縮短清洗攪拌炒鍋的間隔時(shí)間。化學(xué)清洗方法：當(dāng)機(jī)械清洗方法不能夠達(dá)到清...

9-23 2021
巴氏殺菌流水線的工藝流程、特點(diǎn)及使用范圍說明今天小編給大家講講巴氏殺菌流水線的工藝流程、特點(diǎn)及使用范圍說明：巴氏殺菌流水線工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配務(wù)殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達(dá)到自動(dòng)高效，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機(jī)、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)(烘)干機(jī)整個(gè)流程連續(xù)運(yùn)行，自動(dòng)控制。巴氏殺菌流水線適用范圍：巴氏殺菌流水線適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物...

9-14 2021

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